Vin de Saint Pourçain |
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 Vignoble & Terroir de l’AOC Saint-PourcainLe Vignoble de Saint-Pourçain (désormais AOC - Appellation d’Origine Contrôlée) comme tous les vignobles de France possède un terroir qui donne aux vins de Saint-Pourçain une typicité qui les rend uniques. Vins au passé glorieux, qui furent déguster sur la table des plus grands rois de France, les Vins de Saint-Pourçain ont fait beaucoup de chemin depuis. La viticulture, omniprésente au sein du Pays Saint-Pourcinois, a su évoluer avec son temps, grâce à une dynamique unique, un terroir spécifique et son savoir-faire. L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) qu’a obtenu en 2009 le vignoble de Saint-Pourçain est ainsi la récompense d’une histoire, d’un terroir et des efforts constants des viticulteurs, soucieux d’élaborer des vins de qualité. Historique Implanté par les gallo-romains, développé par les Bénédictins, apprécié des rois de France, menacé par le chemin de fer et le phylloxéra, le vignoble de Saint-Pourçain, l’un des plus anciens de France, connaît un renouveau certain. Situation Géographique Le vignoble de Saint-Pourçain s’étend sur près de 600 hectares et 19 communes. Sols Un terroir varié qui fait toute la richesse de l’AOC Saint-Pourçain. Cépages Les vins de l’AOC Saint-Pourçain se déclinent en trois couleurs : blanc, rouge et rosé. Vignoble au fil des SaisonsVins de Saint Pourçain Robe, nez, bouche — ce vocabulaire évocateur s’épanouit naturellement en Saint-Pourcinois, grâce à l’encépagement varié et équilibré du vignoble. Métiers du vin Les métiers du vin sont divers : de la vigne au chai en passant par la fabrication des fûts et la commercialisation. L’univers du vin est retranscrit au travers de ces différents métiers. |
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